针对无人机“飞手”行业人才缺口达百万的问题，以下是对如何缓解这一缺口以及0基础学习无人机技术的详细解析：
一、缓解无人机“飞手”人才缺口的方法
1. 产教融合：
通过校企合作、产教融合等方式，培养具备实战能力的无人机“飞手”。
职业院校可以开设无人机应用技术专业，与企业合作制定人才培养方案、开发课程体系、建设教学资源等。
企业可以提供实习实训机会，使学员能够接触到真实的无人机操作场景，提升实战能力。
2. 完善培训和考核机制：
设立专业的无人机培训机构，提供系统的培训课程和考核标准。
培训机构可以与民航等部门合作，确保培训内容的权威性和实用性。
考核通过后，可以为学员颁发无人机操控员执照，提高其就业竞争力。
3. 政策支持：
政府可以出台相关政策，鼓励和支持无人机人才的培养。
提供资金补贴、税收减免等优惠政策，鼓励企业加大无人机人才的培训力度。
举办无人机技能竞赛等活动，为“飞手”搭建交流平台，提高其技能水平。
4. 定向培训和企业定制考证：
根据企业的特定需求，开展定向培训，使学员能够精准对接市场需求。
企业可以定制考证服务，为学员提供从培训到考证的一站式服务。
二、0基础学习无人机技术的详解
1. 了解无人机基础知识：
学习无人机的分类、结构、工作原理等基础知识。
了解无人机的飞行原理、导航与控制技术、通信与数据传输技术等。
2. 掌握无人机操作技能：
通过模拟器进行飞行练习，熟悉无人机的起飞、降落、悬停等基本操作。
在实际环境中进行飞行训练，掌握无人机的飞行技巧和安全规范。
3. 学习无人机应用技能：
根据个人兴趣和行业需求，学习无人机在航拍、农业植保、环境监测、快递物流等领域的应用技能。
掌握无人机搭载的各种传感器、摄像头等设备的使用方法。
4. 参加培训和考核：
参加专业的无人机培训机构提供的培训课程，学习系统的无人机知识和技能。
参加无人机操控员执照的考核，获得合法操作无人机的资格。
5. 实践积累经验：
通过参与实际项目或工作，积累无人机操作和应用经验。
不断学习和探索新的无人机技术和应用领域，保持技能水平的持续提升。
综上所述，通过产教融合、完善培训和考核机制、政策支持以及定向培训和企业定制考证等方法，可以有效缓解无人机“飞手”的人才缺口问题。同时，0基础学习无人机技术需要掌握基础知识、操作技能、应用技能等，并参加培训和考核以获得合法操作资格。通过实践积累经验，可以不断提升自己的技能水平。